در گذشته، گاهی اوقات به کیسههای شراب در جعبه، کیسههای کوچک (مخفف تُنگ در زبان استرالیایی)، شراب کوزهای یا شراب معمولی گفته میشد (Steeman,2015). با این حال، با پیشرفتهای قابل توجه در مواد داخلی کیسه، شیرهای بهتر، بازاریابی پیشرفته و پر کردن کیسهها با شراب بهتر، کیسههای در جعبه اکنون جایگاه خود را پیدا کردهاند (Prestipino,2015).
در فرانسه، یک کیسه پر از رز در یخچال به ویژه محبوب است
تابستان (Colman, 2009)، آنها یک ظرف محبوب برای خرید شراب در ایتالیا هستند (Cravero, 2016)، و در 30 سال گذشته، شراب موجود در جعبهها تقریباً 50٪ از شراب مصرفی در استرالیا را تأمین میکرد (Prestipino, 2015). از سال 2007، پذیرش بینالمللی استفاده از جعبههای کیسهای را در فرانسه و بریتانیا 9٪، در نروژ 42٪، در سوئد 33٪ و در ایالات متحده 6٪ قرار داد (Reeves, 2010).
یک بررسی غیررسمی از فروشگاه سیفوی در نزدیکی سیاتل، واشنگتن، نشان داد که ۱۵ برند مختلف در قفسهها وجود دارد که در انواع مختلفی عرضه میشوند، در حالی که یک بررسی دیگر در استرالیای غربی به حدود هشت برند مختلف با تنوع خوبی اشاره کرد. در مجموع، شرابهای کیسهای حدود ۱۰٪ از بازار جهانی شراب را تشکیل میدهند (کارورو، ۲۰۱۶).
شرابهای جعبهای مزایای متعددی دارند. اول، مانند
با توجه به اینکه بشکهها روی آمفوراها قرار میگیرند، در مقایسه با بطریهای شیشهای، وزن حمل و نقل آنها کاهش مییابد. یک جعبه شراب در بطریهای شیشهای، یعنی نه لیتر شراب، معمولاً حدود ۱۵ کیلوگرم (۳۳ پوند) با بطریهای استاندارد ۵۰۰ گرمی و ۱۳.۸ کیلوگرم (۳۰.۴ پوند) با بطریهای جدیدتر و سبکتر ۴۰۰ گرمی وزن دارد. استفاده از بطریهای استاندارد تقریباً نیمی از وزن کل بسته پر از شراب را تشکیل میدهد. حمل معادل آن در ظروف کیسهای (سه در ۳ لیتری) به طور چشمگیری ردپای کربن را کاهش میدهد (Colman, 2009) و در مجموع تنها حدود ۱۰ کیلوگرم (۲۲ پوند) وزن دارد.
علاوه بر این، پس از باز شدن بستهبندی، شراب برای مدت طولانی تازه میماند.
حداقل چند هفته. این به این دلیل است که با آزاد شدن شراب از شیر، تقریباً هیچ اکسیژنی به شراب باز نمیگردد (Routledge,2016). شراب موجود در بطری شیشهای نیز میتواند تازه بماند، اما اکسیژن باید با یک دستگاه پمپ مانند تخلیه شود یا با نیتروژن یا گاز بیاثر دیگری جایگزین شود.
کیسه داخل جعبه معایب خودش را دارد. برخلاف بطریها، نمیتوان آن را دید.
مقدار شراب باقی مانده در ظرف. بسته به مواد
این ماده که در لایههای کیسه گنجانده شده است، معمولاً ماندگاری شش ماه تا حداکثر یک سال دارد. علاوه بر این، این انگ قدیمی وجود دارد که حاوی شرابهایی با کیفیت پایینتر است.
کیفیت بستهبندیهای کیسهای از ساده تا گرانقیمت متغیر است (Colman, 2009). در مجموع، جنس خود کیسه، همچنین طرحهای جعبه و لیتوگرافی، نسبت به تلاشهای اولیه بسیار بهبود یافته است و تا حدودی به تخیل برچسبهای بطری شراب نزدیک شده است. به عنوان مثال، Astrapak، یک شرکت آفریقای جنوبی، کیسههای خود را در ایالات متحده میفروشد، که حتی شبیه یک بشکه چوبی است (AstraPouch, 2018).
